ニュージーランドのソーヴィニョンブランはやっぱり磯の香りがするなあ。いい意味でねちっこい。熟した果肉を潰したようなねっとり感もある。ハーブとスパイスをまぶしたポークステーキに合いそう。 グレープフルーツとかライムの皮の苦みを感じる。果実味が適度に跳ねてメリハリがつく。

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