今夜はサンテミリオン特別給のシャトー・コルバン・ミショットを楽しんでいます。 21年熟成したこのワイン、すでにピークを過ぎた感じはあります。 しかし、熟成ワインらしく土っぽいニュアンスもあり、それに本来の果実味がバランスよく調和しています。

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