鶏肉と栗の赤ワイン煮込み、フォアグラ大根バルサミコソース、ローストビーフなどと。近所の酒屋さんで2017だと思って買って帰ってきたけどよく見たら2007だった(@_@)売れ残りかなぁ...(~_~;) 色は少々枯れてきてましたが、丸みを帯びて余韻も長くておいしかったです。鳥と栗のワイン煮込みとの相性は奇跡の星4でしたー！(o^-')b あ、そう言えば初めてのガラス栓。

yaccoxx

'07！枯れ感は気になりますが美味しそうなオレンジエッジですね(ﾟ∀ﾟ)その奇跡が良いですね！

腹減り万博@

腹減り万博@さん こんばんわー！はい、13年前のPNとか飲んだことないですし、それもセントラルコーストレベルのものだし、購入した酒屋さんも別にワイン専門店でもなんでもないので保存状態も不安だし、家で気づいた時には完全に売れ残りを買ってしまった敗北感で、実は空けるのちょっと怖かったです(>_<)笑 色はやや枯れ始めてるようでした。でも味は良かったので安堵しました。笑 お料理とはまると本当に幸せな気分になれますよねー(^^)

yaccoxx

お料理とはまって良かったですね～d(`･∀･)b 気になる、鶏と栗の赤ワイン煮込みって、どんな味付けなんですか？ 栗、冷凍してるんで何に使おうかと…?! フォアグラって、yaccoxxｻﾝの？ww 奥様、レシピ何を見られてるのですか？いつも、美味しそう♪

盆ケン

盆ケンさん こんにちはー！はい、ハマりまくリングでした(^^) どんな味付け？食べる係の私にはムズイ質問ですが...甘露煮のシロップ入れたと言ってましたね。あとはコンソメ？それと、とろみがあったので薄力粉とかですかね？塩味も少々感じました。あと、先日飲みきれず大量に余ったエティケのキャンティをここで処分的に使い切った模様( ﾟ∀ﾟ)笑 レシピはどこですかね？料理人でもないので私も不思議なのですが、きっとクックパッド的なものだと思います。誰か私のフォワグラを料理して♪byホイチョイプロダクションw 栗っていったらやっぱ栗ご飯じゃないすか！白玉栗金時も好きです♪お料理出来上がったら送ってくださいねー♪(o^-')b笑

yaccoxx

さすがワインで鍛えた味覚！スマホでホイチョイっと調べたら、鶏と栗の赤ワイン煮込みがホイホイ出て、だいたいyaccoxxｻﾝが言われたような味付けでしたww 栗ご飯や白玉粉栗金時じゃ飲めないので、考えますぅ～

盆ケン

盆ケンさん ホイホイ出てきましたか。ってことはやはりメジャーなお料理なのでしょうね(^^) イチオシの白玉栗金時が却下された...(/_;)

yaccoxx