半年寝かしてもピノグリって品種の性格上大きく変化はなかった。 が、このワインはアホか！と言わんばかりの旨味の安定感。 ある意味師匠の曽我さんよりオレはいいと思う。 この強烈な旨味はやっぱり日本の家庭料理、特に煮込み系料理に抜群に合う。 秋の食卓に置きたい。

豪ドルワイン戦士