程よく熟成して、なお元気。滋味に富む味わい。 コルクがやわで、抜栓で難儀。しかし中身は問題なく、良い状態。高い酸に守られつつ、年を経た果実味の旨みが良く出ている。ブルゴーニュ・ファンなら嫌う理由がない風味に満ちている。 さっぱりめの子羊のカチャトラと。

Pasteur