いつもより少ない人数でのホワイト・ワイン会。 今回はブランドで白3本。先ずはロワールのドメーヌ・ユエ・ヴーヴレ・クロ・デュ・ブール・セック2008年を頂きました。単一畑でビオディナミ栽培のシュナン・ブラン100％になります。 落ち着いたストロー・イエロー。 ほんのりとハニーや黄色い果実に、スパイスやワックス系のグリップを感じるアロマ。 オイリーで、トロピカルな口当たりのほのかな甘味。酸味やスパイス、ミネラル感とのバランスも良い、飲み頃の熟成具合でした。

Marcassin