遅めの夏休み後半は 北前船で栄えた湊町の駅前で クラシックフレンチのお夕食 リストを見せていただくと 見たことないワインを発見です！ タケダワイナリー　 サンスフル 特別樽熟成　2017 マスカットベリーA え？特別樽熟成？？ 初めて見るラベルです！ シリアルナンバー付きに テンションあがります！！ ソムリエさんにお聞きすると タケダワイナリーではなくて 酒屋さんで特別に樽熟成したとか。 ヴィンテージごとの生産本数は なんと1000本位！レアです〜 ほぼ飲食店にしか流通しないとかで この出会いに感謝♡ 開けたてはマスカットベリーAらしく 苺ジャムにラズベリー スミレ，バラ，などのブーケ なめらかな口あたりにまろやかな甘み タンニンはとても穏やかで 乳酸や無花果のコンポートの果実味と 綺麗な酸味がバランスよく絡み合います。 ボトルの底に近づくと少し濁りを含み 地味深い美味しさにゆっくりの余韻。 そして飲み終わったグラスからは 黒糖や綿飴の甘い香り♡ 最初から最後まで美味しい〜 お肉のお料理にとてもあいます 4枚目のお写真はヒロさんのお皿 お米とホエイで育った「米の娘豚」のソテー 柔らかくて甘い肉質と脂身の旨みで ワインが果実味を増して感じます。 5枚目のお写真は私のお皿 山形牛の赤ワイン煮込み 7時間かけて煮込まれたお肉は お口の中でほどけます〜 もちろん赤ワインソース&ワインは 絶品の組み合わせ 添えられた無花果のロティや だだちゃ豆のコロッケも 楽しみながらいただきました♪ お部屋飲みに続く〜

ゆーも

お料理も素敵ですが、レアワインですね〜(^^)ｻｯｽｶﾞｰ!

アトリエ空

こんばんは♪ ワァ～酒田ですか？ すてきなホテルのお料理がメチャ美味しいです(´▽`)ノ そしてタケダワイナリーさんのレアワイン♪を 酒屋さんで樽熟成ですか～♪初めて知りました！ 流石！ゆーもさん☆行くところでサプライズが♡

meryL

このワインをリストに見つけたときのゆーもｻﾝの気持ちがとても伝わりました♪ お料理もとても美味しそう♪素敵な出会いでしたね!!

盆ケン

ワイナリーじゃなく酒屋さんで樽熟成⁈しかもほぼ飲食店にしか流通しない(*'▽'*)ｷﾆﾅﾙｺﾄｶﾞﾀｸｻﾝ！こんなの見つけちゃったら興味全部持っていかれますね！ お料理も無茶苦茶美味しそうです(^^)付け合わせの無花果やだだちゃ豆のコロッケもステキ(〃ω〃)ｿｳｿﾞｳﾁｭｳ

kon

空さん お肉とレアな赤ワイン♡ こういう出会いが嬉しいです〜

ゆーも

meryLさん そうです〜おしんの故郷です(*´꒳`*)ﾅﾂｶｼ- ワイナリーじゃなくて酒屋さんで樽熟成って 私も初めてお聞きしました！ シリアルナンバーがまた嬉しかったです♪

ゆーも

盆ちゃん 伝わりました？このコーフン！(笑) ソムリエさんに根掘り葉掘り(?)色々聞いちゃいました〜 そして大好きなMBAがサンスフルで樽！ とっても美味しかったです♡

ゆーも

konさん 旅先だからその地のワインが リストにあると良いなぁって思ってたら なんと特別なワインが〜！！ 裏ラベルの販売元が酒屋さんになのは ソムリエはんの説明を聞かなかったら 理由がわからなかったかもしれません。 お料理も美味しくて楽しいお夕食になりました♪

ゆーも

飲食店さん用でしたか！ シリアルナンバー！ それは確かにテンション上がりますね〜 最近MBAの樽熟が増えてきてますね。 私は昨日ベルウッドヴィンヤードさんのを いただきました❤︎ ホテルの素敵なお料理とラグジュアリーな空間に ウットリしちゃいます(ღ*ˇ ˇ*)｡o☆ˢᵘᵗᵉᵏⁱ✧˖°

toranosuke★

トラさん オンラインイベントで鈴木さんのお顔♡ 懐かしく拝見しました〜 ベルウッドさんのワイン、私も大ファンです！ シリアンナンバー入りが嬉しすぎて 空のボトルをお土産に頂戴してきちゃいました〜

ゆーも