寒い日はワイン会か鍋と決まっている。 2月はワイン会の回数が多く、胃腸をうまく整えねば日々の仕事に支障をきたす。 1本目はリバール・リニエのエクセリア。 ふわりと立ち上がるスパイスが混じる酵母の香り。 舌の横にほろ苦さが広がる味わいで、穀物の殻ような風味がある。 リンゴの果汁ようなフルーツ感満載で、フレッシュなスタイル。 泡はやや荒いが、飲みやすく乾杯シャンパーニュとして美味しい。 ドライなアフターで飲むごとに喉が乾く気がする。 知らない作り手でしたが、とても楽しめました。

vin-be 1.1