Liébart Régnier Excélia Brut
リバール・レニエ エクセリア ブリュット

伊勢海老のチーズ焼きと一緒に。

リバールレニエ エクセリア2012 淡いペールイエロー レモン、ライムなど酸の強い柑橘が中心で一見ミレジメに相応しくない元気の良さを感じるが、レモングラス、パンドミやバターなどブルゴーニュブランのようでもある しっかりしたミネラルが感じられる 酸は熟成期間に反してかなり溌剌としている印象 広がりがあって持続する苦味が目を引く 穏やかさを求めるなら自家熟成を要する pn:chが7:3と販売ページにあるが、第一印象はブランドブランかと思うほどレモンを始めとした酸味の強い柑橘とミネラルが前面に出ている 品質は高いものの1万円弱と強力な競合の多い価格帯でもう一声といった印象の一本 7,000円くらいなら大手のモノセパージュと肩を並べても出番がありそう

寒い日はワイン会か鍋と決まっている。 2月はワイン会の回数が多く、胃腸をうまく整えねば日々の仕事に支障をきたす。 1本目はリバール・リニエのエクセリア。 ふわりと立ち上がるスパイスが混じる酵母の香り。 舌の横にほろ苦さが広がる味わいで、穀物の殻ような風味がある。 リンゴの果汁ようなフルーツ感満載で、フレッシュなスタイル。 泡はやや荒いが、飲みやすく乾杯シャンパーニュとして美味しい。 ドライなアフターで飲むごとに喉が乾く気がする。 知らない作り手でしたが、とても楽しめました。

家飲み。

リバール・レニエ コンフィデンシア ブリュット2012 シャルドネ80%、ピノ・ノワール20% レコルタンのミレジメ シャンパーニュらしい繊細な泡 青リンゴ、蜂蜜、ブリオッシュ。。。 とても瑞々しくてフレッシュな味わいです♪ 暫くするとコクも現れ、最後までダレルことなく飲めるのは流石シャンパーニュです(#^.^#) 秋刀魚と梅の炊き込みご飯 焼き銀杏

癖はないけれど深みもない。8000円くらいしたのに2500円くらいの味。