普段赤ワイン多めの投稿ですが、今日は白ワインをスペアリブに合わせました。 しっかりしてるんですねシャルドネって。料理の重さに負けなかったです。 感動するほどのマリアージュではありませんでした。ええ、豚に白と言う信仰を持ってますよ？ 左のグラスで飲むと酸味がより強く感じられ、ライムのニュアンスを感じました。右のグラスだと円やかな印象になりライムなし。どちらのグラスでも蜂蜜の香りがあり、複雑な品種なのだなぁとビックリしました。 どちらが好みと聞かれたら、今回の食事だと円やかになる右のグラスで飲みたいですね。 家族内の評価も上々で美味しかったです。

神のひと雫。