イタリア北部のロンバルディア州DOCG、サン・クリストーフォロ フランチャコルタ ブリュットND(ノン・ドサージュ)。シャルドネ100%。 色味はレモンイエロー、泡は細かく立ち上る。香りはレモンにトーストの酵母、白い花、貝殻のミネラル感のクリーンな印象。 飲み口もしっかりした酸味がリードする、シャンパーニュのブラン・ド・ブランにも通じる方向性の飲み口。そんな中にもフレッシュな果実味も主張するところがフランチャコルタ。 そんなフランチャコルタだが、実は日本が一番のお得意さんとのこと。そう聞くともっとありふれても良さそうなものだが、イタリア人は美味いからと言ってイタリア国内で9割を消費してしまうので、そもそも輸出量が少ない。 頂いたのは、フランチャコルタ協会がリリースする日本で唯一のフランチャコルタ専門のバー、有楽町の阪急メンズ3Fにあるフランチャコルタバー。イッセイ・ミヤケやトム・ブラウン、ヴァレクストラ等のブランドショップに囲まれながら60種類のフランチャコルタをローテーションでグラスで頂ける貴重な場所。久々に伺い、無事生存を確認、良かった～。 フランチャコルタバーにて、このフランチャコルタとカ・デル・ボスコで、稀有なフランチャコルタのノン・ドサージュ飲み比べ。

TKR