イタリア ピエモンテ ネッビオーロ 2015年 酸とタンニンがはっきりくっきりしてるけど、それ以上に甘やか旨味が前面に出てます。 残糖を意識するようなベタッとした甘さではなく、削ぎ落とされたエキス系のそれです。 しつこくないし、複雑で多層的。 ネッビオーロらしい芯の強さをしっかり表現しつつも、旨味エキスで表情が柔らかい感じ？ ググって見ると、標高が高いドリアーニとセッラルンガ・ダルバのネッビオーロを使ってるみたい。 だからか？確かに15vtの過熟感はさほど感じないです。 一方で、先日飲んだ同じく15vtのブレッツァのバローロ・カンヌビの時にも感じたんですけど、15vtは熟成のスピードは早めな気がします。 今飲むならこの子の方が近付きやすく染み入る感じですね！ 美味しゅうございました♪

Toshio Iimura