クリスマスイブなので自然派シャンパーニュ。 ユーグゴドメ。 ビオ栽培で力強い素材なので、しっかりと冷やしたシャンパーニュをフルートグラスで楽しみつつ、室温で注ぎ足し、温度が上がった後半はブルゴーニュグラスで楽しんだ♪ 健やかに伸びる酸味と安心感を感じるナチュラルな果実みが美味しい！ ブリオッシュ、イースト、アーモンド､､､ブルゴーニュグラスでは香りが一段と拡がってくる♬ 未だメイラード反応はそれ程出ていないが、葡萄の健全さを感じる余韻の長さが素晴らしい！

TAKUJI