モニアルのリベラ・メ・ブリュット・ブラン・ド・ノワール フランス、シャンパーニュ ピノ・ノワール100 リピートのシャンパーニュを開けました(^^) 前回は去年の6月に飲んでいます(*^^*) 昼からvinica巡回をしながら飲んでいたらいつの間にか1本飲んでしまいました（笑） 蕗のとうがあったのでオリーブ、アンチョビと合わせてタプナードにしてみました♫ ほろ苦い蕗のとうのタプナードの後にシャンパーニュを飲むとワインの甘さが引き立って美味しかったです(^^) まだまだ寒い日が多いですが、蕗のとうを見ると春が近づいている事を感じます(*^^*)

Yuji♪☆

ｵｵｰw(*ﾟoﾟ*)w 蕗のとうのタプナード✨ Yuji さん、お料理上手すぎます〜❤️

めえめ

リベラ・メ…。 meryLさんのこのワインのポストにもコメントしましたが、フォーレとかヴェルディのレクイエムの中の一曲のイメージです。 フォーレを聴きながら飲んでみたいです。

bacchanale

リベラ・メ♫ bacchanaleさんに教えて頂いたのですが、さわりしか聴いていません……… 我を救い給え!… 蕗のとうのタプナード♡ 美味しそう〜ですね〜♫ 蕗は庭にあって買うものとは思っていなかったです………懐かしい味で、大好きな味で、ほろ苦さが幼少期を思い出しｽｺｼ寂しく感じる味です(ღˇᴗˇ)｡o

meryL

めえめさん ありがとうございます(*^^*) 蕗のとうのタプナードはほろ苦い味わいがなかなか良かったです♫

Yuji♪☆

bacchanaleさん さすがbacchanaleさん、お詳しいですね！ 僕はクラシックは全然知らないので参考になります(^^) YouTubeでフォーレを少し聴いてみました♫ 今度飲むときはマリアージュしたいです(*^^*) ヴェルディの「怒りの日」はちょっと激しかったです(^^;

Yuji♪☆

meryLさん 今度こちらを飲むときはフォーレのレクイエム全曲を聴きながら飲みたいと思いました♫ 僕の実家の近くでもふきはそこら辺に生えていて、買うものというイメージはありませんでした(^^) 子供の頃父親と一緒に蕗を取りに行って佃煮を作ってくれたのですが、郷愁を感じる味わいです(*^^*)

Yuji♪☆