ココファームのこころみノートン 2017 日本、栃木 ノートン、タナ やや茶色がかった赤、縁はレンガ色。熟した黒果実やバルサミコの甘い香り、森の下草、スパイス、紅茶やドライフラワーの熟成を感じさせる香り。熟した果実味、バランスの良い酸味、滑らかできめ細かいタンニン。 ココファームのこころみノートンを開けました♫ 購入してから5年以上寝かせていました(^^) その甲斐あってか滑らかで柔らかい味わいになりとっても美味しかったです(*^^*) ただ抜栓から3時間ほどでだんだん豆って来たので、早めに飲み切った方が良いと思いました… 実山椒が手に入ったので炊き込みご飯にしてみました♫ ちなみにノートンはアメリカのバージニア州に自生する品種でヨーロッパ系品種と地ブドウが自然交配しできたと考えられているそうです。

Yuji♪☆

Yuji♪☆さん✨のお好きなココファームさんのワインですね(*´˘`)♡ 5年熟成♡(*ﾟOﾟ*))))！ 我慢されましたね〜（笑） 実山椒のご飯!美味しそうですΨ(*¯ч¯*)'' ŧ‹”ŧ‹” でも実山椒の処理!は大変だったのでは❢…… 私は一度でギブアップ!（苦笑）

meryL

meryLさん 結構我慢しました（笑） 寝かせた甲斐あって美味しく飲めました（^^） 実山椒のつぶつぶを一つずつバラすのは結構面倒でした！ 2回目をやる気ななかなかおきません(^^;

Yuji♪☆

5年寝かせられたのですね〜✨ 確か、北ののぼも数年間寝かせられていらした様な〜✨ 凄いです〜♡

めえめ

めえめさん 頑張って寝かせました(^^) これで多分ココファームの寝かせた物は大体飲んでしまったと思います(^^; もっと買っておけば良かったです… 最近買った赤はもうしばらく寝かせます♫

Yuji♪☆