今回のワイン会はローヌがテーマですが、先ずはシャンパーニュでスタートです。ランソン・エクストラ・エイジ・ブリュットNVを。99‘、02’、03‘のグラン・クリュ、プルミエ・クリュのブレンドになります。 美しいゴールデン・イエローから放たれる焼きリンゴの甘味な風味にクインスのジャム。酸化したようなキャラクターはクリーミーで、ナッティな余韻。シトラスな酸味も程よく調和して、コクも湧き上がって来ます。 ただ単にスターターとしてではなく、じっくりと向き合ってみたい感じも致しますが、そうは行かないのがワイン会というものですね。

Marcassin