シオラック2015 この年からペトリュスの元醸造長のペルエ氏がコンサルタントをしているみたいです。 これで2010.2013.2015と飲みました、どれも美味しいです。 開けたてから香りの立ちが良く、味わいも整っており優等生エレガンス、ラグランジュ2015との違いはより果実感（黒果実系はほどほど）と濡れた土（泥）生肉やなめし革、ミルキー感が前へ出ていて、こちらはスパイス系やインクなど黒を連想させる要素が控えめだと思いました。同ビンテージのラグランジュを飲んだばかりでしたので自分なりに香りの比較をメモ。 ラグランジュ2015と同じく非常に綺麗にまとまった美味しいワインでした。 明日は会社の後輩がシャトープピーユ2015を飲ませてくれるみたいなので楽しみです。 今のところ2015ボルドーは早飲みでバランスとれて美味しいワインという認識です。マルキドカロンセギュールも同じく美味しかった。

とむすたーく

シオラックは本格的にワインにはまり始めた25年程前に飲んだ懐かしいワインで久しぶりに飲んでみたいな、時折思い出していました。(^_^) 当時はシヨラック表記だったような記憶と確か88だったような記憶がある位で、味の記憶も朧気ですが。(笑) とりあえずラランド・ド・ポムロールというマイナーなアペラシオンを覚えたワインでしたが、美味しそうですね。(^_^)

chambertin89

chambertin89さん、2010年ビンテージをポストした時にchambertin89さんに「初めまして」のメッセージいただきました^ ^ 88シヨラック当時で何年熟成だったのでしょうか？ 長熟させて飲んでみたいです。

とむすたーく

読み返したら全く同じコメントを書いてましたね。 f(^_^) 懐かしくてつい、コメントしてしまいます。 ヴィンテージから7、8年という計算になりますか。 当時の自分としてはちょっと長めの熟成ワインでした。 今思うとちょい熟程度だったかな。(笑)

chambertin89

見に来ましたぁ〜！！ 最近のボルドー、早飲みできると言われてますよね〜！ シオーラック、リピいたいですねー！！(^^)

アトリエ空

アトリエ空さん、コメントありがとうございます！ こちらのワインは自分もまなリピートします^ ^

とむすたーく