３本目はブルゴーニュを。 2020年で、抜栓直後でしたので、少し若さの溢れるワインでした。翌日飲んだ方の感想を聞いてみたいです。 メインの金目鯛、鹿、共に絶妙な火入れ。 お魚は刺身よりも瑞々しく旨味が詰まっておりました(^○^) 鹿は、想像を遥かに超える柔らかさ、肉肉しいのに、スッキリした味わい、素晴らしい〜☆

Nori81☆