NV？ テッレ・ダリアニコ ヴェネレ IGPベネヴェンターノ・ファランギーナ カンパーニャ/イタリア 娘と一緒にテレビを観ていたらファランギーナのワインが出てきて、よほど美味しそうに見えたのか、「ファランギーナを飲みたい！」と娘が叫んだことがありました。 それから随分経ってから、上野のデパートの食品売場で、見切り品で安売りのファランギーナを見つけました。 一緒にいた連れ合いに、そう言えば…と冒頭のエピソードを話したら、珍しく連れ合いがワインを買うことに！ しばらく経ってから、娘と3人の晩ごはんの時に、このワインを引っ張り出しましたが、連れ合いも娘も「ファランギーナ？ なにそれ⁇」というつれない反応。 まあ、そんなものですよね（苦笑） さて、娘と一緒に開けたこのファランギーナ、思った以上に色が濃く、見た目の熟成感があります。 ボトルのどこを見てもヴィンテージは確認できなかったのですが、もしかしてMVなのでしょうか？ 外観は先述の通り、濃い黄色。粘性は低めで見た目は普通です。 香りは、パイナップルやパパイヤのような熟した黄色のトロピカルフルーツ。和の苦味系柑橘。生姜の風味も。 口当たりは滑らかで厚みがありますが、味わいは非常にドライ。ほのかな苦みや塩っぱさを感じるミネラル感の強いワインですね♪ ヴィヴィッドな酸や果実感は控えめで、熟成というよりは枯れつつある印象を持ちましたが、ヴィンテージが確認できないワインなので、もやもやした感じが残るのは残念。 フレッシュな状態でいただくと、まったく印象の変わるワインのように思いますが、この枯れかけた硬いミネラル中心の味わいも、なかなか趣きがありますね。 娘や連れ合いは、普通に美味しい、という評価でしたが、かなりマニアックな味わいのワインでした☆

iri2618 STOP WARS

ファランギーナ〜先日戴いたところですが、偶然そのお店でランチ戴きながら読んでます！セパージュは違いますが、トロピカルなアロマは共通するところでしょうか。我々は魚貝に合わせましたが、iriさまは何とマリアージュさせたのか気になります♪( ´θ｀)ノ

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miho_vinoさん このとき合わせたのは、キムチ鍋、根菜とがんもどきの炊いたん、鶏唐揚げのマヨネーズ和え、鰤と野菜の煮物など、お惣菜というか和風（？）ジャンクフードですね。翌日はきりたんぽ鍋やお刺身類、生湯葉などにも合わせましたが、繊細な味のものより、強め、濃いめのお料理と相性が良いように思いました。今回のワインは、本来中心にあるはずの果実味がスッポリ抜け落ちていた感じでしたので、近いうちにリトライしてみます☆

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美味しそうですね〜〜❤︎ ファランギーナはiriさんも 飲まれてたダブルのスプマンテしか 飲んだ事ないのですが、ワタシも 先日、好きなTV番組で、カプリ島の 夏だけ賑わうリゾート地の居酒屋で 地元の人や観光客がファランギーナ のワインをガブガブ飲みながら 島自慢の魚介料理を食べてるのを 見て「飲みたい❤︎」と叫んでおり ました。やはり 魚介系とあわして飲みたいなぁ〜♪

takeowl

takeowlさん そうそう、その番組です！ アレを観ると、やっぱり飲みたくなりますね♡ 今度はフレッシュなタイプのファランギーナを魚介に合わせてみますね☆

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