ちょっと楽しみにしていた、ボーカステルのセカンド。2016年を購入しましたのでいただいてみます。 抜栓直後は完全に閉じてしまっていて良さを味わえず。ヌフパブのイメージで開けたのにリリースしたてのボルドーのような固さ。。。 徐々に柔らかくなってきて、グルナッシュの旨みがフワッと感じられます。それでも飲み疲れる感じで2日目に持ち越し。 2日目もまだまだ固く、勿体無いことをしたと後悔しながらいただいております。 16年まだ手持ちありますが、いつ飲もうか。。。

ZIMA