『No.1061    おすましさん的な』 【チェレーザ/2020年】 コルヴァ・ジャッラ/イタリア・ラツィオ ・チリエジョーロ100%   合わせた夕飯 ・ハンバーグ(トップバリュー) ・フライドポテトとオニオンリング   グラスに注ぐと少し濃いめのガーネット。香りの方は強くはないが、梅やベリー、花の香りを感じたり。  そして一口…少し強めの酸味と梅の風味。ベリーやチェリーも感じなくはない。アフターに除光液的なニュアンス。鼻を抜ける花の香り。あと少しイガイガ感も感じるかな。それと少し青っぽい感じ。 飲み始めは液体に少し硬さを感じだけど、時間が経過すると柔らかさというかしなやかさみたいなものを感じる。ハンバーグによく合うなぁ。ガッツリな肉と言うよりは、少し加工した肉料理みたいなのが合うのかな。ソーセージとかサラミとか。 個人的にはもう少し野暮ったさみたいなのが欲しいかな...なんて。ごちそうさまでした。

カリヤカ・ズノリ