さぬきワイナリー 瀬戸の曙 『数の子攻略チャレンジ　最終章』 ここ数年、正月明けにチャレンジしていたワインvs数の子も今年で最後にしようかと…。 まぁ〜、そもそも美味しくマリアージュする組み合わせではないのだから、無理に寄せなくてもいいですよね〜笑 最後はコレしかない！と考えていたのは、MBAの少し甘めのロゼ♪ 岩の原ワインの深雪花ロゼ♪をイメージしていたのですが…高知で探しても深雪花は無く、善シリーズの赤と白はあったのですがロゼがない(TT) …と言うことで、代わりに香川県のさぬきワイナリーさんのMBAのロゼにしてみました。 高知に居る間に一度は飲んでおきたいと思っていたワイナリーさんです(^^) さぬき市の第3セクターのワイナリーなんですね。 1日目、甘いけど飲み易いです。1人で半分ぐらいならスルッと飲めそうです。 まずは、恐る恐る普通に数の子と合わせてみましたが、やっぱり口の中に臭みが…それでも今までの中では、割りと控えめなクッサーです。強烈なクッサーではありません。 10クッサー度中、7クッサー位です(＞＜) MBAロゼの選択は方向性として間違って無さそう。 お寿司とはまずまず♪美味しく頂きました(^^) 2日目は、いよいよ数の子攻略チャレンジ最終章！ 最後の戦いです。卑怯者呼ばわりされようが何と呼ばれようがコレしか考えていません。 数の子のフリッター♪♪ もう数の子に火を通しちゃいますよ〜♪ 最後だもん〜f^_^;苦笑 2日目の晩ご飯 ・上出来フォルムのオムライス〜♪ ・数の子のフリッター ・サラダ 数の子フリッター♪ サクっプチプチ〜、サクっプチ〜♪ ワインと合わせていない段階はめっちゃ美味しい♪ ワインと合わせると最初はイケるんですが… どうしても最後にあの臭みが少しあらわれてきます。クッサー度は3クッサー位かと… 完全攻略とはなりませんでしたが良しとします。 取り敢えず、引き分けってことで…(^^)笑 たぶん5年⁉︎ほど続けてきた数の子攻略チャレンジは今年で終わりにします。 やっぱり数の子には日本酒が1番♪♪笑〜 ながながとスミマセンm(__)m

Mineji

数の子との闘い。。。笑 お疲れ様でした。 そんなにクッサー！なんですね。 絶対ワインとペアリングしないことにします！笑

tubaki

クッサー指数（笑）5年の修行もお疲れ様でした（笑） 四国のワインというのも、四国レペゼンでいいですね。美味いとか、そんなの抜きにして、地域愛的な。 数の子には日本酒と、いつも正月に私も感じていました(^^)

masa44

数の子攻略✨さすがです！ 甲州等でなく敢えての赤、MBAでしたか〜。。 まさか、です(>_<)！ でも、たとえ火を通しても、後味は…(^^;) あっぱれなチャレンジ、 楽しく拝読いたしました(^^)♡

ほろ苦ココア

魚卵との戦い。7クッサーは相当なものですね（´｡｀)笑 北海道にカズチーという数の子を練り込んだチーズがあって、これが美味しくて大変人気のお土産となっています。これを真似っこしてチーズと合わせればワインとのマリアージュも楽しめると思いますよ(^^)笑

yaccoxx

ワインvs数の子ポストって、Minejiｻﾝだったのですね♪ 昨年vinica見始めた頃、見ました(笑) もう最終回なんですね(笑) 確かにカズチーならいけそう！ しかし、Minejiｻﾝの果敢なチャレンジ忘れません!!

盆ケン

数の子チャレンジ！ 最終回とは寂しいです(笑) さぬき市のワイナリーでも 新潟生まれのMBAが大活躍( ´艸｀)ｳﾚｼｲ そして上出来フォルムのオムライス✨✨ 本当に麗しい形、お店のようです♡ とっても美味しそう〜

ゆーも

うわぁーーーー 行きましたよこちらのワイナリーさん！！！！ 確か独自の葡萄を開発しているとか。。。 でもこのワインだけは試飲出来ずで 聞いたら甘いって言われて買う勇気がなかったんです。 しかも数の子！ 3クッサー　　　ꉂꉂ(๑˃▿︎˂๑)ｧ,､'` アレですかね、 キャビアみたいにチーズクリームやサワークリームか なんかで包んで一緒にマリアージュしたらいけるのでしょうか？ 今度挑戦してみようかなw

toranosuke★

こんにちは❣ 笑笑笑(๑´>᎑<)~♥️ 数の子をフリッターにされたのですか〜⸜(*ˊᵕˋ*)⸝‬ そして3クッサー位❣ かなりクッサーがとんだみたいで（笑） オムライスのビジュアルにQunQun♡ 四国応援ワイン❣₍₍ (* ॑ ॑* )⁾⁾♪

meryL

クッサー度数て！笑っ 流石です〜！←チャレンジ出来ない人(^^)

アトリエ空

私、クッサー苦手ですw 成城石井のカズチーもクッサーでワインダメでした… 甲州ワインがクッサーなりにくいらしいですが、数の子とは合わせたことはないので不明です…。

AYA☆

数の子攻略チャレンジ(￣□￣;)!!ｽｺﾞｯ 初めて聞きました、そんな面白いチャレンジ(^w^) 何でもワインに合わせようとする意気込みは買います。でも、全部は無理よね(^-^;

ひろ1972

tubakiさん しょーもない闘いでごめんなさいf^_^; 一度はペアリングしてみて下さいよー♪ tubakiさんなら、きっと笑えるはずですから〜(^^)

Mineji

masaさん はい。もうすぐ高知に来て2年になりますから〜♪ 本当は新潟のワインを探していたなんて…口が裂けても言いません！書いてしまったけど…言いませんから！ 数の子vsワインもう止めます。日本酒っすね(^^)

Mineji

ほろ苦ココアさん 以前に甲州も試したことがあるんですが…私の感覚では甲州でも攻略出来ず敗戦しました(TT) フリッターにした数の子と少し甘めのMBAロゼで、無理やり引き分け？まで持ち込みましたので…？ 勝手に引き分けにして良しとします(^^)

Mineji

yaccoxxさん 昨年の敗戦のあと、カズチーと合わせたことがあります。臭みは確かに和らいでいて…その時にやはり火を通すしかないかと思ったんです。カズチーは燻製数の子ですが…サクっとフリッターにしてみました(^^) 数の子フリッターも美味です♪

Mineji

盆ケンさん あは〜こんなバカ！私です♪ もしかすると物好きなビニカーさんが他にもいらっしゃるかもしれませんが〜笑 カズチーは正月以外で試したことあります。合うとは思いませんでしたが問題ないクッサーに和らいだと記憶してます(^^)

Mineji

ゆーもさん 本当は善兵衛さんのMBAでチャレンジしたかったのですが…ロゼが売ってなかった〜(TT) 偉大なる善兵衛さんのMBA！全国で大活躍ですよ(^^) オムライス褒めて頂きありがとうございます♪

Mineji

toranosukeさん さぬきワイナリーさんに行かれているのですね！ｽｺﾞｰ 香川大学農学部が奄美の野生品種とマスカットを交配させて作った香大農R1という品種で独自のワインも作っているみたいですね。 昨年は数の子のサワークリーム和えでチャレンジ、その前はクリチーも使ってみたのですが…クッサーには打ち勝てませんでした(ToT) このチャレンジは引き分け上等で終了！ですf^_^;

Mineji

meryLさん こんばんは〜♪ はい♪MBAロゼと数の子フリッターでクッサーはかなり抑えられました(^^) 数の子フリッターもオムライスも上出来でした！ 四国応援ワイン♪ 内緒ですが…高知のワインよりも良いですね。高知ワイン♪頑張れ〜(^^)

Mineji

空さん 臭さを表す臭気指数のレベル感が分からないので、独自のクッサー度にしてみました。なので、クッサー度の3クッサーは想像にお任せいたします(^^)

Mineji

AYA☆さん クッサー苦手ですよね〜♪ ごく稀に好む人がいるかもしれませんが… あっ、私は違いますよ！好んでチャレンジしてたわけじゃないですからね〜笑笑 私もカズチーとワインを試しましたがクッサーはやはり現れました。多分今回と同じ３クッサー位だったような気がします(^^)

Mineji

ひろ1972さん ムフフ♪言っちゃいましたね〜！ｲﾋﾋｰ そんな面白いチャレンジ♪って言っちゃいましたよね〜♪ ハイ！どうぞどうぞ〜♪ 私はコレで最後になりますので、ひろ1972さんに勝手に引き継ぎさせて頂きます♪ よろしくお願いしまーす(^^)

Mineji

数の子をフリッターに!すごい発想です!(*ﾟ0ﾟ*)ｽｯｺﾞｯｲ！ そっかー、数の子ワインに合いませんか？ 泡系？なら行けそうですけど…今年はシャンパーニュだったので、何気なく数の子と合わせましたが、違和感無かったですよ♡←バカ舌かもですが^^;

mamiko·˖✶

mamiko·˖✶さん 数の子のフリッター美味しく出来ました♪ 色々試しましたが数の子の攻略は難しいです(^^; 日本酒が1番ですね〜(^^) 数の子の天ぷらと日本酒！いいかも〜♪

Mineji