ワインセミナー@隠れ家ワインバー ラスト5杯め アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ クラシッコ・DOC ”カンポカサリン” アマローネです。 半乾燥させたブドウを辛口になるまで 発酵させるので、アルコール度は強く 15.5です。 黒果実にスパイス&オーク ほのかに苦味があり、ブランデー的な ニュアンスも感じられます。 アルコールが強いので、最後に単独で 飲むのに適してますね。 イタリアは19世紀半ばまで統一国家では なかったため、ワインもそれぞれの地域で 特色があり、一筋縄ではいきませんが、 広く食事に合うものが多そうなので、 色々試していきたいですね（＾ω＾）

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