大丸の催事にて 実は私、こちらのサンタバーバラのシャレーンワイナリーのセミナーの通訳を務めました！ 来日されたCOOのアーニー ヴァンデクリフト氏は、とても気さくで仕事熱心な方。 毎日のように会場に現れて、自ら接客し、自身のワインのボトルにサインして販売されていました。 シャレーンは、タンタラの創始者の娘さんの名前で、彼女が所有するワイナリー。 タンタラといえば世界を驚かせたピノノワールで有名でしたが、ワイナリーが経営方針の違う企業に買収されてからは、昨年亡くなった創業者のケイツ氏始め、オリジナルメンバーはシャレーンに移籍し、タンタラの銘醸畑の権利も手に入れ、かつてのタンタラのワイン造りはこちらのワイナリーに引き継がれています。 ベンチマークはブルゴーニュのグランクリュ 。 小規模生産のため、購入できるのはワイナリー直接か、米国内の一流レストラン、数少ない販売店の他は日本のみだそう。 サンタマリア シャルドネは主にディアバーグ産だが複数畑のブレンド 土着と培養酵母を使用 フリーランジュースのみを使用し、開放槽にて7〜10日間一次発酵の後、主にルソー社のトロンセやシャティヨン産の樽で二次発酵、熟成（16ヶ月、新樽率は約20％） 無ろ過、無清澄にて瓶詰め 豊かな果実味のフルボディですが、きれいな酸があり、クリーンなフィニッシュ バランスが良く、リッチでスムーズ

ぺんぺん

きれいな酸にクリーンなフィニッシュ！ 仰る通りでした♪

iri2618 STOP WARS

iriさん 私のレビューを見て試飲に行って頂けて嬉しいです∩(´∀｀)∩ﾜｧｲ♪

ぺんぺん