リースリングならではの酸味と甘味が一体となった、さっぱり辛口のワイン。やはりデイリーには12.5%までのワインがちょうどいい。それくらいが気軽に飲める。水代わりにすいすい飲めるかも？ 青リンゴの酸と白ももの甘み。余韻にハーブやレモンピールのような若干の苦み。鮭のムニエルとよく合う。パン粉にオレガノとローズマリーを混ぜ込み、塩コショウ、レモンとバターで味つけ。

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