2年前に同じ2013を飲んだ時はストロベリーにショコラと大変ジューシーな味わいでしたが、 今久々に飲むとチェリーに、少しベリーはするも、タンニンも酸もバランス良く熟成した感をだします。今日はアブルッツォのパッロッテカーチョエオーヴェで飲みましたが、今なら煮込みからステーキまで何にでも合いそうです。

たく