昨日は中学時代からの悪友と2人で忘年会(^^) 2本とも持ち込みで。 まずはシャトー レスタージュ シモン 2000 オー メドック クリュ ブルジョワ 熟成ワインだということを忘れ、気軽に抜栓しようとしたらコルク途中で割れちゃいました(^^;) まー割れて残った方もちゃんと引き抜くことできましたけど(^^) カシス、枯葉、腐葉土のアロマ。 20年近い熟成物ですが、果実味はまだしっかりと感じることができます。 タンニンや酸は角が取れ、とても柔らかく滑らか。 熟成具合、いい感じですー 最後らへんは澱も混じっちゃいましたが美味しく頂きました(´∀｀*) やっぱりビッグヴィンテージ2000年ですね！ 美味しいです✨

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