Thomas Hareter Weisburgunder Ohne こちらもオーストリアのブルゲンランド、ノイジードラぜー付近の白。 先ほどと比べると濁りは少ないものの、やはりビオディナミの為、クリアな輝きとは言いにくい色合い。香りはパンのような香ばしさを感じる。 味わいは透き通ったナチュラルな酸味と透明感の有る果実味。ミネラル感が豊富で出汁のような旨味を感じる1杯で。和食にはピッタリである。 こちら日本に正規で輸入されていないため、購入は難しいが、現地で1800円程度の値段だったとのこと。

本多 眞孝