輝きがあるやや濃いレモンイエロー 熟度が高い黄桃やアプリコット、オークやナッツ、蜜蝋のニュアンスも。 外観・香りからの成熟度が高く、リッチな印象通り、蜜をたっぷり内包する木なり果実のややオイリーな風味としっかりと伸びやかな酸。樽由来の渋みもアクセントになっています。 アフターにバタークロワッサンの香ばしい香りを残します。

Hideki Kawakami