人気のワイナリー、山梨県 98Wines。 元メルシャン醸造長のワイナリーオーナー平山さんが醸す個性的な味わい！ ブラインドでは甲州種ワインとは捉えづらい白ワイン。 ほんのりと微発泡な淡いイエロー。 グレープフルーツ、カリンの香り。 優しい果実み。 程良い酸味♪ 少しシュール・リーなニュアンス。 後味に繋がる仄かな苦みが印象的な味わい♬ 10月中旬まで待った収穫時期。 発酵に際してのスキンコンタクト。 拘った醸造で仕上げた個性的な味わい♬

TAKUJI