雑味のない酸味が美しく、滑らかなタンニンと果実味がする。余韻も果実の甘みや酸味が伸びやかに感じた。 香りは木苺など赤い果実の香りと穏やかな樽に若干、きのこっぽい感じ。 開けてすぐ美味しくてずっと楽しめる。 非常に美味しかった。 エノテカによると こちらのブルゴーニュ・ピノ・ノワールは、シャンボール・ミュジニー村、ボン・バトンの区画の樹齢約40年のブドウを用いて造られる、ほぼシャンボール・ミュジニーとも言える秀逸なブルゴーニュ･ルージュ。 とのこと。 パトリスリオンのホームページによると ... fermentation en cuves inox ouvertes pendant 3 semaines, élevage sous bois (0% neuf) pendant 15 à 16 mois と新樽は使用していないようで、非常に親しみやすいおいしさ。 ちなみに年間平均約6500本生産されているよう。 また、消費のアドバイスとして2〜5年熟成と書いてあった。

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