2月初日の東京都内、夜に積雪が心配される中、Katsuyuki Tanaka様がわざわざ出てこられ、代々木の巨匠Kシェフのお店で素敵なワインとお食事を楽しみました。 さてさてルージュはドメーヌ・デュジャック・クロ・ド・ラ・ロッシュ・グラン・クリュ2002年を頂きました。昨年夏にお邪魔した際にもこちらのワインは気になっておりましたが、今回は晴れて頂くことに。 まだまだヘルシーなガーネット。なんとも瑞々しい果実、そう上澄みの甘い赤果実ウォーターの様で、プラムや、ダークチェリー、ザクロ等が奥底に沈んでいるかのようです。その果実に寄り添うような仄かなビオ香。シルキーでアイアン纏うタンニンも上手く果実の下に入り込み、クロ・ド・ラ・ロッシュにしてはエレガントな最初の印象。だんだんとワインのウエイトが増して行きますが、熟成香はまだまだ未開。丁度果実が落ち着き、これからゲームや腐葉土が出てくる手前といったところですが、微妙にその兆候は見えるようです。ミネラリーでキームン・ティ、スパイスも程よく香り始め、余韻やワインのバランスも申し分なく、後5年後、10年後にも頂いてみたい、大変素晴らしい熟成過程を垣間見る事が出来ました。 お料理も終盤で、チーズやデザートまできちんと頂き、色々なワインのお話であっという間に時間が過ぎてしまった、大変満足な2月の始まりでした。KTさま、楽しい素晴らしいお時間を、本当にありがとうございました。

Marcassin

指をくわえて拝見させて頂きました！ 良いなぁ♪

Masanari

Masanariさま ありがとうございます。 正しくそんなワインでございました、デュジャックも、クリュッグも、そしてソゼもと全部ですね。

Marcassin

デュジャックと聞くだけで興奮してしまいますが、クロ・ド・ラ・ロッシュ2002と聞いてさらに大興奮です(＊ﾟ∀ﾟ)=3 素敵な食事、素敵なワイン、素敵な会話、最高ですね♪

ユ二ッチ

JUNICさま〜 ありがとうございます。 デュジャックのフラッグシップのワイン、クロ・ド・ラ・ロッシュのしかも2002年とは素晴らしい逸品でございましたが、お値段もある意味、素晴らしくリーズナブルでございました。 気取らない、アットホームなお店で頂いたのも、良い様に思いました。

Marcassin

まだまだ熟成に先がありそうでございますね。 2002年を去年から飲むようにしてますが、飲み頃の最初に差し掛かりつつ、まだまだ先のある長く楽しめるヴィンテージと思ってます。 将来の味わいの想像をしつつ各本飲んでみることにします。

vin-be 1.1

vin-beさま ありがとうございます。 2002年ですが、綺麗なヴィンテージです。ゆっくりとヴィンテージのバランスの良い熟成速度でして、今後も楽しみです。 本当にこういう飲み方は、ある意味ブルゴーニュの醍醐味ですね。

Marcassin