ドメーヌ・デ・ランブレイ・モレ・サン・ドニ2018年を頂いてみました。 こちらはグラン・クリュのクロ・デ・ランブレイとクロ・ド・タールの区画の葡萄を使っているそうです。 とてもダークなルビー・レッド。 華やかな赤黒果実の詰まった香りに、バイオレットやアース、スパイス等が品良く香ります。 最初はとてもタイトな凝縮感のある果実味から、細かな酸味とダスティでしっかり目のタンニンを感じ長い余韻へと続きます。ジューシーなストラクチャーで、スパイシーなフレーバー。ゆっくりと開いてきますが、まだまだ先は長い様に感じました。 翌日もしっかりとした果実味で、タニックですが、果実味のコクと旨味が増してきました。 5年後、10年後と楽しみなランブレイのモレ・サン・ドニでした。

Marcassin