誕生日前日にボルドーのこっくりした赤。Pigeonでテイクアウトしたエゾシカとフォアグラのテリーヌ、豚リエット、和牛のロースト、ウニなど肉肉しくこってりした料理と合わせるとボトルがスルッとあいてしまう。ベリー系の香りが強い、やや渋みあり。

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