新入荷？シャノンのハイレンジピノ・ノワール。 試飲会で飲んだときは、鉄分を感じさせる重たい香りが、アタラクシアのピノ・ノワールにも通じると感じた。開けて３日目ではチェリーやクランベリーのような赤いベリーのアロマに変わった。 発酵は解放樽なのかな？落ち着いたビロードのような口当たりで、ほのかにタンニンを感じる。肉感的でジューシーな余韻が密度を保って続く。

葡萄畑ココス　片山