我が家の準ハウス白。年間60本は開ける。南アフリカ。 ザ、ソービニエン。すばらしいアロマ。若々しくてもアッタクは強烈。苦味もキッチリ聞いており、しっかりとアフターもある。飲み込んだ後、舌をタップリングするとアルコール感も広がる。 100%手摘み。100%フリーラン果汁使用。14度以下の低温発酵。故にアロマがビンビンだ。

だーいけ