2本目はこのワイン。 この日もブラインドで頂きましたが、グラスを置くや否やボトルも出てくる！ので殆どブラインドにならず！料理も美味しいのであまりワインを考えず？ただただ？ソムリエ任せでワインを頂きました。 J・M・ボアイヨらしいチャーミングなワイン。 料理は薪の香りを纏わせた温かいヒラマサの刺身！ これが素晴らしく美味しい！ 新しい刺身の世界を垣間見た気がします！

Katsuyuki Tanaka

ヒラマサ美味しそうですね(*´∇｀*)♡ 私少し前カンパチ大量に頂いて1週間カンパチだったんですけど。。 これぐらいが良いですよねえ。。。♡ ワインも美味しそうです！

Vanilla

超越ブラインド神Prof.Katsuyuki Tanaka大天使様、 唯一のフランス白がこれでしたね(>_<) あらかじめソムリエと相談したのですが なかなか仕込めず(^-^;) 申しわけございませんでした(_ _) 魚はヒラマサでしたか！ シマアジかとばかり思っておりましたが私の記憶違いでしたか(>_<) 何とも言えぬ生レアの火入れが素晴らしい逸品でしたね これとキャビアの薪焼きだけで充分ボトル1本いける美味しさでございました(^_^)b 良い白汁をいただきました 良い魚をいただきました(笑) また神戸に来られたら再訪したい店でございますか？ 今度はしっかりとワインも仕込んでおきますのでいつでもおっしゃって下さい(笑)

白猫ホッサー

Vanillaさん、こんにちは。 これも人肌に温めた刺身で、衝撃的な美味しさでした。 是非また伺いたいと思います。 次回は是非ご一緒に！

Katsuyuki Tanaka

白猫ホッサー白汁大魔王様、こんにちは。 2日間にわたりお付き合い頂きありがとうございました。 こちらのレストランもレベルが高かったですね！ 近いうちに？また、神戸に伺いますね？ 神戸！最高！

Katsuyuki Tanaka

ぜひぜひ〜♡ 荷物と一緒に連れてってくださいませ笑笑

Vanilla

Vanillaさん、こんばんは。 O〜K〜❣️

Katsuyuki Tanaka