ジュブレシャンベルタン、女性的でかなり軽めの赤でした。美味しい〜 果実味が強く、ベリーの風味がたまらない、ドライフラワーに、バターのようなコクも。。。 そしてこちらは、お目当の大大大好きなサーモンのオゼイユ入りダブルクリームソースと一緒に！！！ このお料理はこちらの有名なスペシャリテですが、もーう本当に美味で大好きなんです。 オゼイユの風味、クリーミーで白ワインの効いたソースにたまらない完璧なサーモン！！！！ こちらも美味しい美味しいマリアージュでございました。

Vanilla

あーあ(〃ω〃) 先にゴールしちゃいましたね？涙〉 いつかこの日がくるのではないかとGianfrancoは内心ドキドキしていたのですよ… 事前にJermannソーヴィニヨン（もう入ってませんでしたかね？）をお薦めしたかった… 残念ですが、激しい嫉妬wのため、Gianは月に帰ります…(´∀｀)

Gianfranco

笑 こちらはジャンさんもお気に入りのレストランですよね(*´∇｀*)♪♪ ふふ相変わらず美味しかったですよ〜(@￣ρ￣@)♡♡♡ 次回はそちら頼んでみますね♪♪٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

Vanilla

こちらのジュヴシャンいま家で眠ってます。開けるのが楽しみになりました(*´∇｀*)女性的で軽めの赤ですね♪参考になります(๑˃̵ᴗ˂̵)

kon

ネイルの色も美しく女性的でかなり素敵の藤色ですね✨

カボチャ大王

さっぱり何処のお店か分からないのですが、セレブなジャンさんにはお分かりなんですね～！銀座のフレンチいっぱいありますよね～(^^;)

ひろゆき☆☆

konさん ありがとうございます♡羨ましい〜(@￣ρ￣@)♡♡ 軽めでいながら深みもあってとっても美味しかったですよ！！ 楽しんで下さい♪♪٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

Vanilla

カボチャ大王さん おぉ〜そうなんです薄紫色なんです！ ありがとうございます♪٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ ピンクの次に紫系は気に入っております♡♡♡

Vanilla

ひろゆきさん こちらのお店は以前ジャンさんのポストで少しお話した事があり、ジャンさんも大好きと仰られていたので、、 ですので今回はクイズにはならなかった感じですが笑 ちなみにこちらは新宿です♪٩(๑❛ᴗ❛๑)۶♡ このスペシャリテ大好きなんです〜(@￣ρ￣@)♡♡♡

Vanilla

Vanillaさん お料理も雰囲気も、とても素敵ですね。 スペシャリテを頂きながら味わう ジュブレシャンベルタンは たまらないでしょうね。

Hiroaosta

うわー‼︎ 何ですか、この綺麗なビジュアルのサーモンとソース‼︎ たまらなく美味しそうですね(*^^*) あぁ、これがジャンさんのお気に入りのあのお店ですね(^^)

Yuji♪☆

素晴らしいスペシャリテ✨フレデリック マニャンのジュブレシャンベルタンも美味しそう( ^ω^ ) ワインを掲げるVanillaさんの手がビジュアルに映えますね〜 私の手ではこのようにはなりません(@_@)

江川

まだ投稿していませんが、わたしも昨日、マニャンを飲みました。しかも村名。 なかなか良かったです(^^) そのうち投稿致します(^-^)/

bacchanale

サーモンのオゼイユ風味と言ったらここですね。だだ、赤好きの私は全くノープロブレムですが、マリアージュ的には、意義をグチャグチャ唱える人もいそうな感じ。ワインが美味しく料理が美味しければそれこそマリアージュだと私は思うんですがね^_^。先日三ツ星講座を受けて来たばかりで、食べたくなりました、

aranjues

ハイアットのトロアグロですかね？（○_○）！！ 大昔に行ったことがあります♪ 柑橘のソースが印象にありますがこんなお料理があるのですね♪(*^^*)

京ぶっち

センセ〜イ♪ マニュキア変わりましたね(^^)

Masanari

料理もワインも最高ですね^ ^ お店紹介して欲しいです笑

Ryosuke.K

Hiroaostaさん ありがとうございます(*´∇｀*)♡♡ こちらのレストランは穏やかな海外の田舎のお家のような変わった内装と素晴らしいホスピタリティ。。 どれも凝った、且つアジアンテイストなども入り混じった斬新なアイディアも含んだ繊細なお料理でとても好きです。 特に代々続いているだけあるこちらのスペシャリテは、とてもクラシカルな一品で、サーモン好きな私には本当にたまらない一皿です！！ ワインと共に過ごす濃密な優しい時間、凄〜く楽しかったです♡♡♡♡♡

Vanilla

Yujiさん 美味しそうですよね？ ですが見た目だけでは無いんです。。。 実際もすっごく美味しいんですよ〜(@￣ρ￣@)♡♡♡♡ 私は虜です(*´∇｀*)♡♡♡ ですね、ジャンさんもこちらのレストランはお好きなようですので、、、 タップリ勝手に楽しんでしまったので、、、 お怒りを買ってしまいましたね笑 機会がありましたら是非Yujiさんもどうぞ〜(@￣ρ￣@)♡ どれも美味ですよ〜 ワインも豊富です♡♡♡

Vanilla

江川さん フレデリックマニャン美味しいですね(@￣ρ￣@)♡♡ 凄く気に入りました〜♪ そしてお料理はサーモン好きな私にはもう抗えない美味しさです！ こちらのスペシャリテは他はお肉料理が多いのですがどれも美味しそうですよ〜(*´∇｀*)♡♡♡ やはり三つ星50周年とっただけあり、流石の安定感ですよね٩(๑❛ᴗ❛๑)۶♪♪

Vanilla

江川さん 途中で送信しました、手を褒めて頂きありがとうございます♪(*´∇｀*)♡♡♡♡♡ 普通の手ですが、なんとか綺麗に撮ろうと毎回必死です笑

Vanilla

bacchanaleさん そうなのですね、村名、、凄い！！！(◎_◎;) 後程お部屋拝見します〜(*´∇｀*)♪♪ こちらの地域はブルゴーニュでも女性的かなあと(物にもよりますが)感じました♪٩(๑❛ᴗ❛๑)۶♪♪

Vanilla

aranjuesさん そうです〜(*´∇｀*)♪♪流石ご存知なんですね！ こちらとても美味しいスペシャリテでして大好きです(@￣ρ￣@)♡♡ 三つ星講座って興味深いですね。。。！(◎_◎;) 確かにそうですね、仰る通りこちらはソムリエに無理を言い選んで頂きました(^_^;)(^_^;) 実は私はお肉が食べられないんですね、ですから基本魚介のみのコースにして頂くのですがそうしますと、当然ながら？ペアリングして頂くとオール白なんです。。。 ですから、私は赤も好きですので、たまに赤ともマリアージュしたくなります、ですので無理を言いますと選んで下さります٩(๑❛ᴗ❛๑)۶♪♪ 今回はブルゴーニュの軽い赤なら(合うかな)という感じで。。 実際とてもジューシーなピノでとても合いました。美味しかったです！！！ 赤も美味しいですよね♡♡♡

Vanilla

京ぶっちさん おぉ〜！！！！ 流石の京ぶっちさん♪٩(๑❛ᴗ❛๑)۶♪♪ ♡♡♡正解です♡♡♡ 都庁前にあるミシェルトロワグロでした〜(*´∇｀*)♡♡ 現在ミシュラン三つ星50周年フェアもやってらっしゃるようですよ♪♪ 柑橘系とはタマリンド系のソースでしょうかねー♪ こちらのお店はアジアのエキスとクラシカルなフレンチ、そして素朴な？オゼイユなどのハーブを上手く斬新に混ぜていらっしゃるなあ。。と感じます。。。 サーモンのこのスペシャリテ！ 世代交代してもやはりずっと代々伝わるスペシャリテだそうですので、その通り、家で真似をしたくても。。(＞＜) といった味です！ でも家でも頑張ればトロワグロ風なら作れるかななんて。。 とっても美味しいので思ってしまいます(@￣ρ￣@)♡

Vanilla

Masanariさん はい〜(*´∇｀*)♡ 変えました！ 結構ピンク系でも色々変えてるんですが、あんまり写真ではわからないですよね(^_^;) 紫系もまた大好きです〜♪٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

Vanilla

Ryosukeさん ありがとうございます(*´∇｀*)♡♡ こちらはですね〜 新宿の都庁前にあるハイアットリージェンシー一階の ミシェルトロワグロです♪٩(๑❛ᴗ❛๑)۶♪♪ 素晴らしいレストランに素敵なソムリエさん、ワインリストも豊富ですので是非機会がありましたら♡♡♡ サーモンお好きでしたらこちらのスペシャリテは物凄くオススメです！！！！！！

Vanilla

Vanillaさん、ありがとうございます(^^)是非時間がある時に行って見たいと思います！楽しみが１つ増えました♪

Ryosuke.K