ツイン・アイランズ ソーヴィニヨン・ブラン 2022 マールボロ屈指の家族経営ワイナリー、ノーティラスのエントリーラベル "鮮やかな"という言葉が実に似合うフレッシュでキレのある味わい。もぎたてのグレープフルーツを口いっぱいに頬張るような弾けるような果実感と、ソーヴィニヨン・ブランらしいハーベイシャスと呼ばれる涼やかなハーブの香りのコントラスト、そして引き締まりつつも軽快な酸味はやはり強い魅力があります。特に春から夏場に向けて美味しく感じるワインで、シーフードとの相性が抜群ですが、アスパラガスやフレッシュチーズなどもオススメです！ とのこと。 夏向きの一本。トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ、サーモンのマリネらと。

Masafumi Nitta