2018 マルケス・ド・ラ・コンコルディア　カヴァ・メトード・トラディショナル　レゼルヴァ・デ・ラ・ファミーリャ　ブリュット・ロゼ　ペネデス　カタルーニャ/スペイン 日曜日のワイン。 晩ごはんに合わせて、さっぱりとしたドライなロゼ・カヴァをいただきました。ラズベリーライクな香りと風味で、安定の味わい。 こういう普段飲み用のカヴァは、焼鳥とかモツ焼き、煮込み系の居酒屋メニューに良く合うのに、そういうお店に置いてあるのを見たことがないですね。 お刺身などの魚介類にも問題なく合わせられますし、味噌の風味にもバッチリなので、和食系全般イケると思うんですが…。

iri2618 STOP WARS

こんばんは。こちらを先日頂きましたが、やっぱり和メニューに合わせました。(鰹のたたき)ロゼだといわゆるカバ以外の品種で楽しめるのも私は嬉しいです。(*´∇｀*)

･ayaka･

･ayaka･さん　コメントありがとうございます。鰹のたたき、もの凄く合いそうですね！ブリ大根とかにもイケそうな気もしますし、マグロの赤身も多分バッチリですね♪ やっぱり居酒屋で飲みたいワインですね(笑) ちなみに、品種を調べてみたらモナストレル70%&ピノ・ノワール30%で、仰る通り、いわゆる「カヴァ品種」はゼロ。なるほどです。

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