フランスのコート・デュ・ローヌ地方、ドメーヌ・デ・トゥール ヴァン・ド・ペイ・ド・ヴォクリューズ ブラン2016をグラスで。クレレット・ブランシュ100%。 色味は濃いイエロー、香りはアプリコットに厚みあるグレープフルーツのニュアンス、蜂蜜とカスタードと、思いのほか熟成感ある香り。 飲み口は厚みある口当たり、ふくよかな果実味にバランスの取れた爽やかな酸味、そして酸と仄かな苦味で形成された余韻が驚くほど長く続く。 果実と酸味ではやや果実が勝るため輪郭が少しぼやけるものの、旨味とボリュームありつつドライで余韻が長く、エネルギッシュで美味いワイン。 ソムリエ氏曰く、ローヌと言えばガレと呼ばれるゴロゴロした石があり、本来ではその石が保温効果を生みブドウの熟成を助けてくれる。しかしこの生産者は過度に熟すのを防ぐため、ガレを全撤去して栽培しているとのこと。 京都は祇園にあるワインバーにて、ふらりと一見さんで突撃したにも関わらず席を作ってくれたシニアソムリエ氏(当時最年少で取得)に感謝。

TKR