1/2東京で暇してるので、オススメの店紹介してくれる人、一緒に飲んでくれる人募集中です～。 →旅程がほぼ決まりました。ありがとうございます。 行きつけワインバーの25周年！ 2本目。シュナブラン。 濁った橙色。 すりおろし系ナチュール。洋梨、りんご。仄かに石灰、ミネラルも感じられる。酵母。酵母のニュアンスは広がりすぎず良い感じ。 コンポート的な甘味。 粒が細かく優しい酸のおかげでこの手のワインの１番キツい部分が無い。 エネルギーが充実してる。溌剌とした部分と穏やかな雰囲気が共存する。 シュナンブランと聞いて想像するような膨らみやミネラルは無い。泡や甘口に使われたりもするし難しい品種だなぁ。 食事とめちゃくちゃ合う。 日本酒 岐阜。フレッシュ。自然派的という意味ではなく、嫌みのないナチュラルな米の旨味。透明で少し弾力を感じる質感。程よく素朴さを感じさせるアルコール。めちゃくちゃ気に入った。試飲した生搾り原酒もめちゃくちゃ良かった。

hamuito

ん〜何もない限り帰省中です…ゴメンナサイ。 空いてそうなお店見つけたらまた書き込みますね〜

Nori81☆

わざわざコメントありがとうございます。 今のところ、年始やってるところだと赤坂の赤い店っていうところが気になってます。 新宿のリースリングっていうとこにも行きたかったですがやってなさそうです。

hamuito