ポイヤックの組合で作ってるとのこと。 以下あいさんからのアドバイス(典型的なポイヤックとは？)： 香り：熟成したカベルネ。微かにミント。グローブ(胡椒と比較して尖ってないorまろやかな香り)。枯れ葉。 ※同じタイミングでテイスティングさせてもらったラングドッグは、ジャムに胡椒を振ったような香り。(これが典型的なラングドッグの香りと思ってたもの)

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