国 地域 France jura アペラシオン名 cote de jura キュベ名 Ostrea Virgura 生産者名 エティエンヌ ティボー 土壌 粘土石灰 キンメリジャン 栽培 ビオロジック 品種 サヴァニャン 100% 平均樹齢25年 収穫は手詰み 栽培面積 収量 0.4ha 25hl/ha！ So2総量 20mg/L アルコール度数 13% コメント 凝縮感満載の果実味。熟しきった赤リンゴやパイナップルのような風味。 後味にずっと残るハチミツのような風味と、それを甘ったるくさせないミネラル感のバランスが絶妙。 サヴァニャン大好き！！

つむじ