週末のルージュは、私の大好きなドゥニ・バシュレ・ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュの2014年を頂きました。 少し青みかかった綺麗なルビー色。 熟したチェリーやブルーベリーにブラッディなミートやアース、スパイスなど熟成の扉を開けた様なアロマ。 凝縮感のある果実が落ち着き始めた美しいエントリーで、自然な酸味に細かくまとわりつくタンニン、そしてスパイスやハーブが香る長い余韻。 熟成段階に入り、果実味と複雑味の絶妙なウエイトのバランス感で、とても飲んでいて面白い状態でしょうか。 翌日は綺麗に澄みきったピュア果実が油分に覆われた様で、スパイスやサドル・レザーが香り、甘みも円味も重みも全てがヴィラージュの粋を超えた素晴らしい状態でした。 欧米では非常に高い評価と人気のドゥニ・バシュレですが、日本ではとても地味な存在ですね。。。

Marcassin

ドゥニバシュレのジュヴレVV、しかも14年！美味しそうです！ 最近、04年ですがコルボーを手に入れまして、とてもワクワクしていた所です ^ - ^

Nori81☆

ドゥニバシュレのジュヴレVV、しかも14年！ ウソです、失礼しました。まったく存じ上げませんが、マーカッシン神父様のレビューで、味わってみたくなりました。

えむ お嬢

Nori81さまありがとうございます。 嬉しいですねドゥ二・バシュレのばっく・ヴィンテージで、しかもプルミエ・コルボーとは！ 是非ご感想をお待ち致しております。 2014年は素直でバランスの良いヴィンテージですね。

Marcassin

えむ お嬢様 ありがとうございます。 ドゥ二・バシュレですが、このジュヴレもさることながらブルゴーニュ・ルージュもとても良い造りでございます。 生粋のジュヴレ・シャンベルタンの造り手ですので、是非ご賞味頂きたいですね。

Marcassin

Marcassinｻﾏがハリー・ポッターの呪文を唱えているのかと思いました(^-^ゞ・ヴィエイユ・ヴィーニュは分かるようになりました！いつの日か、Marcassinｻﾏポストのワインをポスト読みながら飲んでみたいです♪

盆ケン

盆ケンさま いつもありがとうございます。 呪文とは中々面白いですが、盆ケンさまハリー・ポッターお好きそうですね。 是非是非同じワインをご賞味くださいませ。

Marcassin

ラックコーポレーション取扱ワインはなかなか良いものが多いような気がします。　コレ、良さそげですね！

TOTO10

TOTO 10さま ありがとうございます。 そうですね、ラックのラインナップは素晴らしい造り手が多いですね。 ドゥニ・バシュレのワインは堅実で長熟でございます。 ブルゴーニュ・ルージュも素晴らしい出来ですので是非お試しくださいませ。

Marcassin

ドゥニ・バシュレ初めて知りました。 いつもMarcassin様のポストを拝見し、参考にさせてもらってますm(_ _)m 近いうちに手に入れたいと思っている所でございます〜

juve78

juve78さま こちらこそいつもLikesをありがとうございます。 ドゥニ・バシュレはグラン・クリュのシャルムを筆頭に、他は全てジュヴレ内の葡萄、アペラシオンですので、生粋のジュヴレ・シャンベルタンの造り手です。 昔はブルゴーニュ・ルージュを毎ヴィンテージケース買いもしていました。好き嫌いはあると思いますが、私はおすすめ致します。

Marcassin