昨日に引き続き牡蠣シリーズ、って事で今夜はシャブリ。アルベール ビショーは以前、リーズナブルで美味しいピノを飲んだことがあり、期待しつつ抜栓。これも期待通りドライながらも滋味深い美味しいシャブリでした。もちろん牡蠣も大喜びでした。 牡蠣フライは塩とレモンで。サイドメニュは生ハム、カマンベールチーズ、オリーブ。

hidenori