フランチャコルタ初めて飲みました。 ハーフボトルです。 泡はちょっと細かめ。 かなり高級感のある香り。 トーストみたいなバニラみたいな甘くてふくよかな香り。あと、リンゴとかかな。 飲むと甘そうな香りに反して結構な辛口。でもほんの少しだけ甘さも感じられて、辛すぎないのが良かったです。酸味もそこそこあります。後味の苦味が心地良いです。 塩ダレキャベツ、鳥と大根の煮たやつ、焼きナスと。 和風なメニューだけど、泡はいろんな料理に合いやすくていいですね。 塩ダレのにんにくと良く合いました。

さっくん