Berlucchi Cuvée Imperiale Brut
ベルルッキ キュヴェ・インペリアーレ ブリュット

ちょっと苦味、ドライ ずっと安シャンパンできてましたが、フランチャコルタとは違うんだなと思いました。 好き嫌い、好みの違いですね。

新規開拓、感じ良い店、 まずは、フランチャコルタ、スッキリ、 Felicitaにて

最近は フランチャコルタばっかり飲んでます。 なんだろ、シャンパンの方が美味しいとは思うのですが、フランチャコルタの飲みやすさに惹かれます。 ベルルッキさん前はフランチャコルタのさっぱり感全開だったのですが、エチケット変わって今回は下手なシャンパンを陵駕してます。 ただし飲み進めるとフランチャコルタのそれに変わります。 これでいい！ そう思います。

ベルルッキ キュヴェ インペリアル フランチャコルタ ブリュット(90 シャルドネ/10 ピノネロ)。 柑橘系フルーツの香りとお花の香り、わずかに酵母とトーストの香りを感じます。キレのある酸味が、暑い日に楽しむランチのスタートに爽快感を与えてくれます。 母親のお誕生日を、イタリアンレストランでランチパーティー形式で祝いました（パスタの写真を撮り忘れました）。

泡は細やか、フルーティーで爽やかな酸味、トーストの香り。美味しくいただけました。

ベルルッキ キュベ インペリアーレ ブリュット。対象商品2本で5,000円というセールでこうにしました。色は淡いペールイエロー。洋梨、林檎の香りと味わいが、強すぎずにふわっと混ざり合うなかで、柔らかい甘みと舌触りを感じます。なんとなくですが、食パンの白い部分のような香りです。そんなに飲んでいる訳ではないですが）フランチャコルタらしいフランチャコルタかなぁと思います。 最後の写真は散歩に見かけた、クラフトコーラの自動販売機。「伊良（いよし）コーラ」というもので、450円しました(・∀・) …買わなかったですけど(￣∀￣)

ローストチキン、鯖アヒージョと。若干グリーンがかったレモンティーイエロー。温度が上がってくると酸味が強くなる。冷やしてgood(o^-')b

写真は使い回し。この価格帯では一番のお気に入り。

フランチャコルタの元祖、 ベルルッキのスタンダードを。。 うんうん、いい香り♪ レモン主体ですっきりとした香りながら、 酵母やトースト香が共存していて軽めで心地よい香り。。 口に含むと、軽めでパキッとした酸、 クリスピーな印象でクセが少なく、比較的、 どんなお料理にも合わせやすそうな味わい(^^) 甘み強め…澄んでいて。グラニュー糖や粉糖のような 精製された甘みを感じました！ "はちみつレモン"よりも"レモンシロップ"に近い、 雑味のない透明感のあるお味でした✨ 温度が上がってくると、やや、 甘みの強さが目立ちすぎてしまったかなぁ？ 私は、冷やし目でいただくのが好みです♡ 金曜に開けて、土曜に残りを一杯だけ… 2日目には、丸みを帯びて、さらに良い感じ♪♪ 白いお花に、キルシュを加えたような きれいな香りと甘みを感じます(^^)✨ 温度が上がり切る前に、飲み終えました！ シャルドネ主体の軽やかな一本、 これでU3kなら、同じ価格帯のシャンパーニュよりも 粗っぽさが少なくてコスパ良いのかも？？ 久しぶりのフランチャコルタ、美味しかったです✨ 夜ご飯はキムチ鍋(お写真なし)、 デザートにバラカとりんご(盛り付けが(^^;)。。) バラカは、先日、スーパーで半額になっているのを 初めて買ってみたのですが、 塩味の強さと、脂肪分の高さからくるクドさに 少し不快感を覚えて、そのままいただくのは断念。。 書籍を数冊調べたところ、どのソースにも "りんごと合わせるのが良い"とあったので バラカリベンジ用にりんごを入手してきました！ これは…確かに合います♡♡ りんごの爽やかな酸味が バラカのクドさを程よく軽減させてくへていて さらに、バラカの高い脂肪分を持つ生地がりんごに 吸い付くようにまとわりついて、 まるで、クレームシャンティを合わせたかのように りんごが、すーごくお上品な味わいのスイーツに✨ やはりバラカの独特な風味は強烈で、 りんごと合わせてもなお、しっかりと感じられるのですが りんごと合わせた、この味わいを知ると、 逆に、この風味がクセになる味わいで、 どんどん食べ進めちゃいました♡笑 まだ、バラカの余りが残っているから、 またりんごを買ってこようかなぁ(^^)♪ 後半は日記を…ww 先日の祝日は、朝からお出かけ♪ 早めのお誕生日プレゼントを買ってもらいました✨ ランチは、百貨店のレストラン街で天一の天ぷら定食、 さくさく揚げたての天ぷら、美味しかったです(^^) 天一、初めて行きましたが、汁物は赤だしなんですね！ …全国共通なのでしょうか？ 具材に入っていたしじみの身は、噛むほどに、 いい塩梅の"土"風味で…滋味深い味わいでした♪ おやつ用に、デパ地下にある チーズ屋さんのチーズケーキをテイクアウトで。。 素朴な味わい(^^)♡ サワークリーム系の酸味が効いたアパレイユと 少ししっとり感のある、ほろほろタルト生地、 コーヒーと一緒に、ゆったりまったり、いただきました♪ お誕生日プレゼントに買ってもらったコスメボックスと 祝前日の夜にいただいた日本酒と。。 こちらも、澄んだ味わいで美味しかったです✨

イタリア　ロンバルディア フランチャコルタ シャルドネ　90% ピノ・ネロ　10% 青い香り　フルーティーでさっぱりと　泡に疎いが美味しかった　気づけばサクサク飲んてしまう

写真は使い回し。青リンゴ、アフターは少しレモンかな。辛すぎないのもよい。何度飲んでも飽きない。

写真は使い回し。最近のお気に入り。

フランチャコルタの元祖。夏にぴったり！エネルギッシュでスマート。ワインが生きてる（笑） 清涼でゴールドがかった黄色。レッグややゆっくり。ディスク中程度。12.5%。 香りは中程度。熟したリンゴとフレッシュなレモン、グレープフルーツの柑橘と蜂蜜。そのあとに桃。 熟成感もあるけど、フレッシュな元気さも感じる。 酸味はやや多めだけど、滑らか。 余韻も長く後味はフルーティ。 シンプルだけどバランスよくて上品なワイン 意外に温度あがっても酸味と甘さのバランス崩れない。8〜12°で全然いける。ハチミツレモン。

写真は使い回し。前回より熟したぶどう的な香りを感じた。温度の違いかなー。

残糖感が少し。香りは青リンゴ。余韻も長め。飲み飽きない。干し柿とマッチ。

豊かできめ細かい泡が持続性に立ち昇る 爽やかな酸味とフルーティな味わい

文句無しに美味しい。

ドライで引き締まったスパークリング。某ホテルのソムリエがおすすめするのも納得できる。

浅草 カリッシマにて

グイド・ベルルッキのフランチャコルタ・キュヴェ・インペリアーレ・ブリュット。 フランチャコルタというワインの生みの親である、グイド・ベルルッキのスタンダード・キュヴェを飲みます。最初のフランチャコルタが世に出たのが1961年みたいですね。シャンパーニュに比べると歴史の浅いワインですが、ここまで有名になるとは思わなかったでしょうね。シャンパーニュもフランチャコルタも、もう少し価格が安くなると嬉しいんですけど…。 猛烈な泡の量です。青りんごとヨーグルトの香り。 フレッシュでフルーティ。キリッとした酸味と繊細な泡。飲み口も余韻もスッキリです。バランスが良く、安定感を感じさせるフランチャコルタ。3000円台のスパークリングワインとしては結構上位の評価を得られそうな気がします。 ラーメンは「どらいち」@白金高輪。ネギ臭くなること間違い無しの汁なし担々麺です。

隣の駅のトラットリアにお邪魔して 大好きなフランチャコルタを飲んで 帰り道のリサイクルで酔った勢いで 無駄遣いさせられてしまいました❗ シルバーアクセサリー５点で１万円。 まぁ、安いことは安いけど☺

コンサートの前にラシュバルで。この日は午後5時からやってると聞きつけて。 美味しいフランチャコルタ(^ ^)。

まあまあです。

職場女子飲み 2 ロゼ泡のボトル瞬殺でグラス泡♡ 細かくてなめらか〜なシュワシュワ トーストにリンゴ、レモン 大好きなハチミツも〜 お刺身はミズタコ、寒ブリ、ノドグロ、マグロ これはもう日本酒も行くっきゃないでしょう♡ 何気に倶楽部活動もできちゃいました！ (*´꒳`*)ﾗｯｷ-!

3ヶ月に及ぶ繁忙期が今日の出張で終りました。間に祖母のお葬式もはさみ、春の繁忙期から秋の繁忙期が全てつながったような長い期間でした。 明らかに日本酒に合うメニューではありますが、さらに出張後の冷蔵庫の整理するメニューでもありますが、今日はフランチャコルタで乾杯させてください。 開栓後、明るい地中海を思わせるようなレモンイエローとオレンジの香りが広がりました。次いで蜂蜜やシロップのような甘い香りの中にどこか人工的な白蠟の香りがします。 泡は、シャンパンニュ地方とは違いやや大雑把ではありますが、今日の私の弾けた気分にはぴったりです。乾杯! ちなみに注文サイズを間違えたのでハーフボトルですw ピノネロ10%にしては、コクは適度に感じます、20％と言われても頷いてしまうわ。

しっかりとした、熟成感。シャンパーニュにも負けない。2,000円しないなんて、信じられない。

フランチャコルタ初めて飲みました。 ハーフボトルです。 泡はちょっと細かめ。 かなり高級感のある香り。 トーストみたいなバニラみたいな甘くてふくよかな香り。あと、リンゴとかかな。 飲むと甘そうな香りに反して結構な辛口。でもほんの少しだけ甘さも感じられて、辛すぎないのが良かったです。酸味もそこそこあります。後味の苦味が心地良いです。 塩ダレキャベツ、鳥と大根の煮たやつ、焼きナスと。 和風なメニューだけど、泡はいろんな料理に合いやすくていいですね。 塩ダレのにんにくと良く合いました。

今宵は、京都ささきにて これはダブルマグナムです。

コンサートに向けての壮行会

「フランチャコルタの生みの親」ベルルッキのスタンダード キュベ。 イースト香を感じる前に、空けてしまいそうです（笑）