エスプリ ド パヴィ 2015 AOCボルドー サンテミリオン プルミエ グランクリュ クラッセA、シャトー・パヴィのサードワイン。 飲むのは今回が初めて。 RP86-88(Neal Martin／Apr 28,2016) Drink Date:2018-2028 ↓ RP90(Lisa Perrotti-Brown／Feb 22,2018) Drink Date:2019-2030 メルロー65% カベルネ フラン20% カベルネ ソーヴィニヨン15% プラムやブラックベリーの甘い果実香。 ナパのカベルネみたいな甘さも感じるが、メルローらしい滑らかさとボルドーらしい渋みも程よくあり複雑味がある。 アフターにかけては微かにスモーキーさとカカオのニュアンス、タンニンもそれなりに残る。 ジェラール・ペルス氏がカスティヨン コート ド ボルドーで造るクロ リュネルに個性がとても似ている(コチラの方が柔らかい)。 サードということで確かにカジュアルな印象も受けるけど、この凝縮感と完成度は冷静に考えると凄いとしか言えない。

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