Le Nombre d'Or Campanae Viteres Vites Brut AOC, Blanc 2013 Vinica繋がりの皆さんとMarcassinさんを囲む会？という企画⁉︎でお集まり頂きました。 シャンパーニュに認められている全ての品種、8種のブドウをアッサンブラージュ。 ステンレス・タンクで発酵後，引き続きステンレス・タンクでマロラクティック発酵と9ヶ月間の熟成を行う。その後，瓶内熟成。現行ロットは2015年5月にデゴルジュ。ドザージュの量は1リットルあたり3グラム。瓶内熟成期間が30ヶ月につき，ノン・ヴィンテージ表記。 らしいですね！ リザーブワインで造られたリッチな香り。 とても複雑な風味で樽を使用していないにもかかわらずキャラメルやブリオッシュ、蜂蜜など良いシャンパーニュに求める香りや味わいが素晴らしい。 こだわりを感じるChampagneでした。

Katsuyuki Tanaka

先日は素敵な会をありがとうございました！絶妙なアングルのお写真で… 全国のファンの皆さまへのサービスショットですね〜お二人ともお茶目過ぎます、笑

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素晴らしい会でした！お声かけていただき感謝です。お写真！笑、ほんと絶妙で思わず笑いました(^^)

おいも

先日はお声掛けいただきまして、ありがとうございました♪ vinica の素敵なご縁に感謝です。お写真、狙い通りのショットですね(^^)

mamiyumi

先日はご一緒させていただき、ありがとうございました！ ワインもお料理も本当に素敵なワイン会で感動でございました。 お写真撮るとき、動かないで！って言われてた意味がわかりました 笑

ピノピノ

miho_vinoさん、 こちらこそ楽しい時間をありがとうございました。 また、よろしくお願いします。

Katsuyuki Tanaka

おいもさん、 初Marcassin大先生はいかがでしたか？ Vinicaでのコメント通りの温厚なお人柄でしょう。 また、集まる機会があればと思います。

Katsuyuki Tanaka

mamiyumiさん、 お疲れ様でした。 お忙しい中、お出でくださりありがとうございました。 中々、経験出来ないワインや食事で良い経験になりました。

Katsuyuki Tanaka

ピノピノさん、 ありがとうございました。 何とか？Marcassin大先生の雰囲気が伝われば？と頑張りましたぁ！ 素敵な方ですよね？

Katsuyuki Tanaka